Morwa Biała Suszona AlterVita

Nazwa morwy białej pochodzi łacińskiego słowa mora, które znaczy opóźnienie i dotyczy się opóźnionego kwitnięcia pąków. Morwa biała to drzewo osiągające wysokość od 10 do 20 metrów. Pochodzi z północnych Chin i Indii. Jest cenionym drzewem z powodu jadalnych owoców.

Owoc morwy białej składa się z wielu pestkowców zamkniętych w mięsistym kwiecie o długości do 5 centymetrów. Owoce morwy w czasie dojrzewania zmieniają swoją konsystencję i kolor, stają się soczyste, przypominając jeżynę. Kolor owocu nie jest zależny od gatunku morwy, ponieważ morwa biała może być koloru białego, lawendowego, a nawet czarnego. Owoce morwy białej są zazwyczaj słodkie.

Morwa od dawna jest stosowana w medycynie tradycyjnej. Napary z morwy białej były stosowane przez Indian w Ameryce jako środek na czerwonkę i środek przeczyszczający.

Morwa biała jest rośliną wielofunkcyjną o właściwościach prozdrowotnych. Owoce morwy białej są bogate w antocyjany i alkaloidy, mają właściwości przeciwutleniające, przeciwcukrzycowe i przeciwmiażdżycowe. Maja również pozytywne działanie hepatoprotekcyjne i odchudzające.

Owoce morwy białej są szeroko stosowane w medycynie chińskiej, szczególnie w problemach z zawrotami głowy, szumów usznych, bezsenności i przedwczesnego siwienia, a także w ochronie wątroby i nerek.

Surowe morwy składają się w 88 procentach z wody, w 10% z węglowodanów i 1% z białka, posiadają również mniej niż 1% tłuszczu.

Składniki mineralne surowej morwy:

Minerały:
Cynk – 0,12 mg
Fosfor – 38 mg
Magnez – 18 mg
Potas – 194 mg
Sód – 10 mg
Wapń – 39 mg
Żelazo 1,85 mg

Witaminy:
Witamina B1 (Tiamina) – 0,029 mg
Witamina B2 (Ryboflawina) – 0,101 mg
Witamina B3 (Niacyna) – 0,62 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna) – 0,05 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy) – 6 μg
Witamina C – 36,4 mg
Witamina E – 0,87 mg
Witamina K – 7,8 μg

Sposób spożywania:

Owoce morwy są najczęściej spożywane jako surowe lub suszone.

Bardzo popularne w wielu regionach świata jest wyrabiane z nich na wino. Morwę białą używa się również jako dodatek do ciast, deserów i herbat ziołowych.

Można ją dodawać również do sałatek owocowych, musli, owsianek i płatków.

Przykładowy posiłek z suszoną morwą białą:

Rurki francuskie z nadzieniem morwy białej:

200 gram sera białego półtłustego
1/4 szklanki erytrytolu AlterVita
1 jajko
3 łyżki mąki ryżowej AlterVita
Ciasto francuskie – zrobione samemu lub kupione
1 szklanka suszonej morwy białej AlterVita

– Ser biały, erytrytol i żółtko zblendować na jednolitą masę.

– W osobnej misce ubij białko jajka do jednolitej masy.

– Wsyp mąkę ryżową do naczynia z białkiem i wymieszaj dokładnie.

– Przygotuj kilka kawałków ciasta francuskiego, w kształcie większego kwadratu a następnie każdą część obtocz mąką z jajkiem.

– Nadzienie z serem białym, eryrytolem i żółtkiem rozłóż na środku kwadratu, następnie włóż suszoną morę białą do środka i całość zawiń. Opcjonalnie możesz dodać jedną łyżkę oleju z orzechów włoskich.

– Każdą rurkę połóż na blaszkę do pieczenia i włóż do piekarnika, piecz do momentu aż ciasto będzie zarumienione.

– Wyjmij po około 15-20 minutach.

– Smacznego!

Sposób przechowywania:

Suszoną morwę białą AlterVita przechowywać w opakowaniu szczelnie zamkniętym, w suchym i chłodnym miejscu.

Skład – 100 procent morwa biała suszona
Kraj pochodzenia – Turcja

Wartości kaloryczne suszonej morwy białej:

Wartość energetyczna 1442kJ (340 kalorii)

Tłuszcz – 2,6 grama
w tym:
kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1 gram
Węglowodany – 65,1 grama
w tym:
cukry – 14,7 grama
Błonnik – 11,3 grama
Białko – 9,6 grama
Sól – 0 gramów