Kasza Jęczmienna Pęczak AlterVita

Wyczyść

Eksperymentuj w kuchni i zaskakuj swoją rodzinę wypiekami oraz potrawami z dodatkiem kaszy jęczmiennej – pęczaka Altervita.

Kasza jęczmienna – pęczak AlterVita pochodzi z Polski.

Kasza jest pakowana w opakowania strunowe, dzięki temu można ją hermetycznie zamykać i dłużej utrzymuje świeżość.

Specjalnie dla Ciebie i Twojej rodziny, przekazujemy naturalny, zdrowy i w pełni wartościowy produkt, jakim jest kasza jęczmienna – pęczak AlterVita.

SKU: 328879 Kategoria:

Jęczmień według badań archeologicznych jest najstarszym zbożem na świecie, a świadczą o tym odkrycia w starożytnych miastach na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej. Jest uprawiany od około 8 000 lat i obecnie jest czwartą co do wielkości uprawą zbóż na świecie.

Jęczmień jest również bardzo bogaty w wiele składników odżywczych i ma wpływ na wiele procesów w organizmie, od poprawy trawienia i utraty wagi po obniżenie poziomu cholesterolu i zdrowsze serce. Jęczmień w postaci pełnego ziarna jest bogaty w błonnik, chrom, fosfor, mangan, selen, witaminy B1, magnez i niacynę. Dodatkowo jęczmień zawiera lignany – grupę przeciwutleniaczy.

Kasza jęczmienna jest popularną żywnością na świecie od wieków, chociaż ostatnio nieco zapomnianą. Pęczak pozyskiwany jest z pełnego ziarna jęczmienia, z którego została usunięta włóknista łuska. Pęczak jest też najbardziej popularną formą jęczmienia spożywaną przez ludzi, ponieważ gotuje się szybciej i jest mniej przetworzony od innych form. Kasza jęczmienna ma nieco ciągliwą konsystencję i lekko orzechowy smak.

Kasza jęczmienna jest zbliżona odżywczo do pszenicy pod względem kaloryczności, białka, witamin i minerałów, chociaż niektóre odmiany jęczmienia mają wyższą zawartość lizyny.

Większość błonnika występującego w kaszy jęczmiennej jest nierozpuszczalna i przyspieszając ruchy jelit, zmniejsza prawdopodobieństwo zaparć. Pokazano również, że beta-glukany znajdujące się w jęczmieniu zmniejszają cholesterol LDL poprzez wiązanie się z kwasami żółciowymi.

Jęczmień może zmniejszyć także ryzyko cukrzycy typu 2 poprzez obniżenie poziomu cukru we krwi i poprawę wydzielania insuliny. Dzieje się tak dlatego, że jęczmień posiada dużą zawartość magnezu – minerału, który odgrywa ważną rolę w produkcji insuliny i wykorzystaniu cukru przez organizm.

W 2009 i 2010 roku głównymi producentami jęczmienia były Niemcy, Francja, Ukraina i Rosja.

Składniki mineralne kaszy jęczmiennej:

Minerały:
Cynk – 1,2 mg
Fosfor – 85 mg
Magnez – 35 mg
Potas – 145 mg
Sód – 5 mg
Wapń – 17 mg
Żelazo – 2 mg

Witaminy:
Witamina B3 (Niacyna) – 3,2 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy) –
Witamina B6 (Pirydoksyna) –
Witamina B9 (Kwas foliowy) – 26 μg
Witamina B12 (Kobalamina) –

Sposób spożywania:

Kasza jęczmienna jest najczęściej stosowana w zupach, farszach i gulaszach, w których jest stosowana również jako zagęszczacz, w niektórych regionach stosuje się ją z tapioką. Pęczak jest też bardzo dobrym składnikiem sałatek.

Pęczaka można używać jako przystawki, jak również świetna alternatywa dla dań z białego ryżu, takich jak risotto.

Jest głównym składnikiem włoskiej potrawy Orzotto i jednym z głównych składników żydowskiej potrawy Cholent.

Można go również dodawać do wypiekania pieczywa na bazie mąk z orzecha włoskiego.

W niektórych regionach na świecie bardzo popularne są desery z jęczmieniem – budyń jęczmienny lub lody jęczmienne.

Przykładowy posiłek z kaszą jęczmienną – pęczakiem:

Zupa jęczmienna:

200 gramów fileta z indyka
2 ząbki czosnku
1 cebula
50 gram kaszy jęczmiennej – pęczak AlterVita
100 gram marchewki
100 gram pietruszki
50 gram selera

– Fileta z indyka pokrój w kostkę i włóż na patelnię.

– Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę, a następnie wrzuć do fileta z indyka i podsmaż delikatnie.

– Marchewkę, pietruszkę i seler, obierz, umyj, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka na zupę.

– Do gotujących się warzyw wrzuć indyka z cebulą i czosnkiem.

– Dodaj przyprawy do smaku.

– Na koniec jak warzywa są miękkie, dodaj kaszę jęczmienną, pęczak. Opcjonalnie można dodać dwie łyżki oleju sezamowego do gotującej się kaszy.

– Smacznego

Sposób przechowywania:

Kaszę jęczmienną – pęczak AlterVita przechowywać w opakowaniu szczelnie zamkniętym, w suchym i chłodnym miejscu.

Skład – 100 procent kasza jęczmienna pęczak
Kraj pochodzenia – Polska

Wartości kaloryczne:

Wartość energetyczna 1473kJ (352 kalorii)

Tłuszcz – 2 gramy
w tym:
kwasy tłuszczowe nasycone – 0,3 grama
Węglowodany – 75 gramów
w tym:
cukry – 2,8 grama
Błonnik – 10,0 gramów
Białko – 11,4 gramów
Sól – 0,04 gramów

close
Waga

250 g, 500 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Przewiń do góry