Bezglutenowa Mąka Migdałowa AlterVita

Zaskakuj swoich bliskich kuchennymi wypiekami, opartymi na bezglutenowych mąkach migdałowych AlterVita.

Mąka migdałowa jest przeważnie wytwarzana z obranych ze skóry migdałów, natomiast mączka migdałowa może być wykonana z całych lub obranych migdałów.

Mąka z migdałów stosowana jest przeważnie w cukiernictwie – na przykład do produkcji migdałowych makaronów, do nadzienia ciast i ciasteczek i jest jednym z dwóch głównych składników marcepanu i pasty migdałowej.

Mączka migdałowa stała się ostatnio ważnym elementem wypieków dla osób na diecie nisko-węglowodanowej.

Sposób spożywania:

Mąki bezglutenowe z migdałów AlterVita są polecane do różnego rodzaju naleśników, ciast, placków i innych wypieków, ponieważ nadają potrawom aromatyczną nutę, wyjątkowy smak i delikatny zapach migdałowy. Może być również dodawana do różnego rodzaju tortów, deserów, a także może być stosowana na surowo, jako dodatek do musli i koktajli. Jest polecana także do wypieku pieczywa, na przykład rogali migdałowych.

We Francji mączka migdałowa jest składnikiem frangipane, nadzienia tradycyjnego ciasta z galette des Rois.

Pieczywo migdałowe bardzo dobrze smakuje z dodatkiem oleju z czarnuszki.

Przykładowy posiłek z mąką migdałową:

Ciastka migdałowe:

120 gramów mąki migdałowej AlterVita
100 gramów mąki z ostropestu AlterVita
3 łyżki erytrytolu AlterVita
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Woda

– W miseczce wymieszaj mąke z ostropestu z mąką z migdałów, erytrytolem i proszkiem do pieczenia.

– Dodawaj wody i miksuj, aż powstanie ciasto.

– Uformuj ze zrobionego ciasta małe kawałki na ciasteczka.

– Wyłóż foremkę papierem do pieczenia i połóż na niej ciasteczka.

– Piecz w temperaturze około 300-320 stopni, przez 15-20 minut.

– Smacznego!

Sposób przechowywania:

Termin przydatności do spożycia mąk migdałowych AlterVita wynosi 6 miesięcy od momentu otworzenia opakowania. Dokładna data ważności mąki znajduje się na etykiecie.

Mąkę migdałową powinno się przechowywać w zamkniętym opakowaniu z dala od światła słonecznego.

Skład – 100 procent mąka migdałowa
Kraj pochodzenia – USA

Wartości kaloryczne:

Wartości odżywcze w 100 gramach:

Wartość energetyczna 2393kJ (572 kalorii)

Tłuszcz – 52 gramów
w tym:
kwasy tłuszczowe nasycone – 4,74 gramy
Węglowodany – 20,05 gramów
w tym:
cukry – 4,2 gramy
Błonnik – 12,9 gramów
Białko – 20 gramów
Sól – 0,04 grama